选果机中分级辊的作用

选果机时将水果运输至进料仓，随后注入到等级分类滚桶或摇摆筛中，使新鲜水果在滚桶里滚转和挪动或在摇摆筛中作相对速度，并再此全过程中历经相对的孔排出，以抵达等级分类用意。选果机做为较繁杂的食品加工设备是由很多的零配件构成的，各零配件常有特别的作用和实际意义。

分级辊在选果机的作用主要是承载和传递水果，分级辊直径大小决定着分级装置螺旋长度，分级辊直径过小，分级辊产生的自转速度过快，对物料起不到的摩擦滚动作用，分级辊直径过大，分级辊间的分级间隙过小，使得螺旋螺距过大，导致整个螺旋的工作长度过长。

根据水果可加工尺寸分布和分级辊不同工作段工作状态要求、分级辊直径大小，确定螺旋螺距的尺寸分布，为了各工作段分级辊运动速度的平稳性，各工作段的螺距变化呈线性分布。可以将水果划分为6个等级，从而是水果分级愈加准确。

不过对于小型水果的分级方法，多采用大小分级且一般都以机械式进行大小的鉴别，筛选。主要是由于小型水果质量轻，体积小的原因。质量小，用称量的方式分级，分级的精度不易确定。用光电式分级方法的成本高，且对光电设备的要求高，目前光电式主要应用于像荔枝这种容易损伤的水果分级。

使用固定间隙的选果机械，分级过程需要对水果进行多次转移，能实现分级过程。对于易损的水果必然会对水果造成损害。减小水果转感的次数，是这种选果机械的关键。

选果机的基本运行步骤：

步骤1：调整砝码克数，设定好分选等级，

步骤2：开机后，人工将果实倒入上料槽中，果实随机器提升至运行轨道，

步骤3：轨道末端果碗将果实扣入果盘中，一个果盘一个果实，果盘匀速移动，

步骤4：果盘进入分选区称重分选，果实掉入下料槽中，人工装箱装袋即可。

选果机适用于苹果、梨、桃、柑桔、橙和西红柿等果蔬果实重量分级。该机具有如下优点：机型设计正确，选果速度不慢，机械损果率低，称重误差小准确度高，重量分级性能达到环球市场要求标准，可以达到贸易公司出入口水果生产加工需要。

该机移动性强，既可以在选果场使用，也可以安放在村镇或果园里进行水分级，减少水果因搬运造成的碰刺伤，提升商品率，价格便宜、性能良好、操作方便、故障率低、使用寿命不错适合我国中小型贸易公司多的市场特点，使用户买得起，用得好，效益高，对选果地区温度适应范围广，能够在-30~40℃度范围内正常工作。

选果机帮助果农实现分档次出售，例如蓝莓选果机采用物理震动针对蓝莓直径大小不同进行分级，由小到大进行分选分级。分选速率可达到1。5-2吨每小时，分选过程不伤及果粉。例如一堆水果进行分选。

先把直径小的漏孔漏下去，直径大的随着传输带向前运动到二个级别，适合露眼大小再漏到二个级别的下果区，依此类推。大个的在3个等级之外的第四个级别下果区。可在下果区放置电子称重仪器进行称重装箱，成功的解决了蓝莓果实大小分级的生产难题，其分选果实整齐度高，不损伤果实，果粉保留完整，分选速度不慢，工作速率不错，一台选果机可替代五、六十个工作人员的工作，降低了劳动成本，缩短了工作时间。